Süßkirschbrand
| Unser edler, feingliedriger Obstbrand aus handgepflückten Süßkirschen wird ohne Stein gemaischt und gebrannt. Dafür werden direkt nach der Ernte die Steine aus den Früchten entfernt, sodass ein reintöniger, intensiver Fruchtgeschmack ohne das typische Mandelaroma der Steine entstehen kann. Während der schonenden zweifachen Destillation entwickelt sich so ein milder Süßkirschbrand mit feinen Vanillenoten. |
Aroma
| Geschmacksprofil: | milder Alkohol, reintöniger feingliedriger Fruchtgeschmack mit feinen Kirsch-Vanillenoten | |
| Nachgang, Finish: | eleganter, feiner Abgang mit Kirsch-Vanillenoten |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | Süßkirschen, aus regionalen Hausgärten und eigenem Streuobstanbau | |
| Verarbeitung: | Die vollreifen Früchte werden handgepflückt, entsteint und schonend kalt vergoren. | |
| Zusatzstoffe/ Allergene: | keine Zusatzstoffe enthalten |
Herstellung
| Herstellungsprozess: | schonende zweifache Destillation | |
| Abfüllmenge: | jährlich ca. 250 Flaschen |
Empfehlungen
| Anwendung: | als Aperitif und Digestif |
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