"The Gloomy" fassgelagert Apfelbrand

Lieferzeit:: 3-4 Tage
Typ:: Obstbrand
Inhalt:: 500 ml
Herkunft:: Deutschland
Alkoholgehalt:: 49% vol.

29,00 EUR
58,00 EUR pro 1 Liter

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Beschreibung

Beschreibung

The Gloomy, unser Apfelbrand mit dunkler Seele, hergestellt aus regionalen alten Apfelsorten , wird 24 Monate im Maulbeerbaumfass gelagert. Durch die intensive Fasslagerung erhält der Obstbrand seinen charakteristischen schwarzen Schimmer und entwickelt einen kräftig, würzigen Duft. Das holzig herbe und dennoch fruchtig süße Aroma des edlen Brandes bringt dabei sogar einen Hauch Lakritz hervor.

Wer bei diesem Brand Erwartungen wie an einen normalen fassgelagerten Apfelbrand stellt, wird enttäuscht sein. Geschmacklich liegt der Fokus eindeutig beim Fass. Maulbeerbaumholz ist im Gegensatz zu Eiche ein sehr intensiv aromatisches Holz. Es erzeugt fast lakritzartige, süße, herbe, kräuterig-holzige Aromen.

Aroma

Geschmacksprofil:	kräftiges, fruchtiges, fasstöniges, komplex holzig herbes Aroma, mit einer Spur Lakritz
Nachgang, Finish:	im Abgang holzig, herb und süß

Zutaten

Zutaten und Herkunft:	Äpfel, auf den Punkt von uns geerntet, aus regionalen Hausgärten und eigenem Streuobstanbau
Verarbeitung der Zutaten:	Die vollreifen Früchte werden direkt nach der Ernte verarbeitet und schonend kalt vergoren.
Zusatzstoffe/ Allergene:	keine Zusatzstoffe enthalten

Herstellung

Herstellungsprozess:	schonende zweifache Destillation
Abfüllmenge:	jährlich ca. 300 Flaschen

Empfehlungen

Anwendung:

einfach zum Genuss wie einen guten Whisky

Lagerung

Dauer:	24 Monate
Besonderheiten:	Lagerung in Maulbeerbaumfässern, Einzelfassabfüllungen

Ehrungen

Ehrungen/ Erwähnungen:

my bar by david gran davidgran.de/pierrot/