Himbeer Geist
| Ein reinrassiger Obstgeist ohne künstliche Zusätze, dafür aber fruchtig süß mit einer geschmeidigen Fülle. Dank der Verwendung von vollaromatischen Himbeeren und der Herstellung durch doppelte Mazeration und Destillation der Früchte im Aromakorb, entsteht das opulent fruchtige Himbeeraroma, das unseren Himbeergeist so betörend macht. |
Aroma
| Geschmacksprofil: | milder Alkohol, gewaltiges Himbeeraroma mit fruchtig opulentem Duft, fruchtig süß mit geschmeidiger Fülle | |
| Nachgang, Finish: | langer, intensiver, fruchtiger Abgang |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | vollaromatische Himbeeren | |
| Verarbeitung: | Vollaromatische Früchte werden mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol angesetzt/ mazeriert. Nach einigen Tagen wird der Ansatz dann destilliert. Das entstandene Destillat wird danach erneut mit zugesetztem Neutralalkohol und frischen Himbeeren angesetzt. Nach einigen Tagen wird der Ansatz erneut destilliert. | |
| Zusatzstoffe/ Allergene: | keine Zusatzstoffe enthalten |
Herstellung
| Herstellungsprozess: | schonende zweifache Destillation des Ansatzes, mit zusätzlichen Früchten während der Destillation im Aromakorb | |
| Abfüllmenge: | jährlich ca. 500 Flaschen |
Empfehlungen
| Anwendung: | zum Genuss, zum Dessert/ im Dessert |
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