Kakao Likoer
| Die Basis unseres sächsischen Kakaolikörs bildet unser wunderbarer Kakaogeist. Dieser wird mit gerösteten Kakao Nibs aus der Schokoladen Manufaktur Choco Del Sol, vom Schloss Rochsburg hergestellt. Die Nibs werden ganz frisch geröstet und unmittelbar danach mit vorher feingefiltertem Neutralalkohol mazeriert. Das hochprozentige Mazerat wird anschließend sorgfältig destilliert. Der Likör auf Trinkstärke eingestellt und mit Zucker abgerundet. Choco Del Sol ist Schokolade mit Transparenz und Ehrlichkeit. Der Rohkakao dafür kommt aus Belize. Er wird im Anbauland auf das Segelfrachtschiff AVONTUUR verladen und per Windkraft direkt nach Hamburg gesegelt. |
Aroma
| Geschmacksprofil: | fein und intensiv nach dunkler Schokolade | |
| Nachgang, Finish: | langer intensiver schokoladiger Abgang |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | Kakaobohnen aus Belize | |
| Verarbeitung: | Grundzutat für den Likör sind frisch geröstete Kakao Nibs. Diese werden in feingefiltertem Neutralalkohol mazeriert,sorgfältig destilliert und mit Zucker abgerundet. | |
| Zusatzstoffe/ Allergene: | keine Zusatzstoffe enthalten |
Herstellung
| Abfüllmenge: | jährlich ca. 400 Flaschen |
Empfehlungen
| Anwendung: | zum Dessert/ im Dessert, zum Genuss perfekt für Cocktail und Longdrink |
Hersteller
Feinbrandmanufaktur BrabantRosentalstraße 17
09661 Striegistal
Email: info@feinbrand-manufaktur.de
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