Pflaumenbrand „Hauszwetschge“
| Unser Pflaumenbrand wird aus sorgfältig ausgewählten, vollreifen Pflaumen aus regionalem sächsichen Anbau hergestellt. Nach schonender Vergärung und zweifacher Destillation entsteht ein klarer, charaktervoller Edelobstbrand mit ausgeprägter Frucht, feiner Milde und harmonischem Abgang. Ohne Zusätze bewahrt er den authentischen Geschmack sonnengereifter Pflaumen. Ein ehrlicher Brand aus handwerklicher Herstellung – ideal zum bewussten Genuss und als klassischer Digestif. |
Aroma
| Geschmacksprofil: | milder Alkohol, intensive Aromen nach reifen Pflaumen | |
| Nachgang, Finish: | vollmundiger, harmonischer Abgang mit lang anhaltender Pflaumenfrucht |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | Pflaumen, aus regionalen Hausgärten und eigenem Streuobstanbau | |
| Verarbeitung: | Die vollreifen Früchte werden handgepflückt, entsteint und schonend kalt vergoren. | |
| Zusatzstoffe/ Allergene: | keine Zusatzstoffe enthalten |
Herstellung
| Herstellungsprozess: | schonende zweifache Destillation | |
| Abfüllmenge: | jährlich ca. 200 Flaschen |
Empfehlungen
| Anwendung: | als Aperitif und Digestif |
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