Eine echte Rarität aus unserer Cask Selektion, ein edler Obstbrand aus handgepflückten Aroniabeeren. Für diesen Edelbrand werden sehr viele, von den auch als Apfelbeere bekannten, Aroniabeeren frisch verarbeitet. Das Destillat ist sehr weich mit einem kraftvollen Körper. Wunderbar süße Beerennoten werden von einem feinen Holzton eingerahmt.
Nach der schonenden zweifachen Destillation wurde das Destillat in einem Fass aus gut abgelagerter, deutscher Eiche, mit einer Kirschweinvorbelegung, für 18 Monate gelagert.
Aroma
Geschmacksprofil:
weich, intensive Fruchtaromen gepaart mit angenehmer Fassnote
Nachgang, Finish:
langer, fruchtgetragener Ausklang
Zutaten
Zutaten und Herkunft:
Aroniabeeren aus lokalem Anbau
Verarbeitung:
die vollreifen Früchte werden handgepflückt, und schonend kalt vergoren.
