Birnenbrand Wahlsche Schnapsbirne bezeichnet einen sortenreinen Birnenbrand. Die Wahlsche Schnapsbirne ist aus Sicht des Kenners die wahre „Königin der Birnen“. Sie sorgt für einen unvergesslichen, einzigartigen und vollfruchtigen Birnengeschmack und ist darüber hinaus rund, ausgewogen und komplex.
Sie eignet sich auf Grund ihrer Konsistenz nicht zum Verzehr und ist somit für den konventionellen Anbau nicht interessant, jedoch ist die Birne hervorragend für edle Destillate geeignet.
Aroma
Geschmacksprofil:
leicht nussiges, kraftvoll breites Birnenaroma
Nachgang, Finish:
kraftvolle,langanhaltende Birne mit feinen Schokoladentönen
Zutaten
Zutaten und Herkunft:
Birnen, auf den Punkt geerntet und verarbeitet, aus der Bodenseeregion
Verarbeitung:
die vollreifen Früchte werden direkt nach der Ernte verarbeitet, und schonend kalt vergoren
Zusatzstoffe/ Allergene:
keine Zusatzstoffe enthalten
Herstellung
Herstellungsprozess:
schonende zweifache Destillation
Abfüllmenge:
jährlich ca. 500 Flaschen
Empfehlungen
Anwendung:
zum Genuss, zum Dessert als korrespondierendes Obstaroma
