Unser Rose Valley Special Gin ist ein besonders runder und harmonischer Dry Gin, geprägt von den süßen Aromen, von Tonkabohne, Kakao, Wacholder und einer Vielzahl floraler Botanicals wie Rose, Malve und Granatapfelblüte. Seine besondere Note erhält der Gin jedoch durch die Herstellung mit edlem Pfeffer aus den entlegensten Regionen dieser Welt.
Aroma
Geschmacksprofil:
milder Alkohol, Wacholder, florale süße Aromen, Kakao und Tonkabohne kommen sehr gut zur Geltung, Pfeffer und eine feine zitronige Note runden den Gin ab
Nachgang, Finish:
im Abgang blumige Aromen und Pfeffer, am Gaumen Kakao
Zutaten
Zutaten und Herkunft:
19 Botanicals, Florale Botanicals wie Rose, Malve, Granatapfelblüte, Tonkabohne, edle seltene Pfeffer und Gewürze aus der ganzen Welt
Verarbeitung:
Botanicals werden in einem schonenden Kaltauszug, mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol, mazeriert. Dabei wird dem Mazerat viel Zeit gegeben. Danach werden die festen Bestandteile von den flüssigen getrennt. Das Mazerat kommt anschließend in die Brennblase, frische Botanicals werden zusätzlich während der Destillation in den Aromakorb gegeben.
Zusatzstoffe/ Allergene:
keine Zusatzstoffe enthalten
Herstellung
Herstellungsprozess:
schonende Destillation, mit zusätzlichen Botanicals während der Destillation im Aromakorb
Abfüllmenge:
jährlich ca. 1000 Flaschen
Empfehlungen
Anwendung:
pur zum Genuss, als Gin Tonic mit fruchtigen Tonics
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