Unser Single Malt Whisky Cask No. 11 ist ein sächsischer Whisky und stammt aus einer Einzelfassabfüllung. Er ist nicht kältegefiltert und enthält keine künstlichen Farbstoffe. Es handel sich hierbei um eine Vollreifung, kein Finish! Dabei durfte der Whisky als First Fill, in einem frisch entleerten, 40 Jahre alten, PX Sherry Butt aus der Solera, für 4 Jahre reifen. Das Fass sorgt dabei für eine intensive Farbe und reichhaltige Aromen nach Rosinen, eingekochten Früchten, Orange, Nuss und Tabak. Der Abgang ist intensiv und lang, von Rosine und reifer Frucht geprägt. Die Fassstärke verleiht ihm eine kräftige und dennoch komplexe, geschmeidige Textur, mit einem gut eingebundenen Alkohol. Die Flaschen sind handnummeriert und auf 936 Stück limitiert.
Aroma
Geschmacksprofil:
reichhaltige Aromen nach Rosinen, eingekochten Früchten, Orange, Nuss und Tabak
Nachgang, Finish:
intensiv und lang, von Rosine und reifer Frucht geprägt
Zutaten
Zutaten und Herkunft:
bestes deutsches Gerstenmalz
Zusatzstoffe/Allergene:
keine Zusatzstoffe enthalten
Herstellung
Herstellungsprozess:
schonende zweifache Destillation mit anschließender 4 jähriger Fasslagerung
Abfüllmenge:
limitierte Auflage 936 Flaschen
Empfehlungen
Anwendung:
zum Genuss, ein Whisky für gemütliche Stunden am Kamin oder Feuer.
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