Unser Wintertraum ist ein fruchtiger sächsischer Likör für die kalte Jahreszeit, abgerundet mit Spekulatiusgewürz. Das Pendant zur unserer beliebten Sommerseele.
Hergestellt wird dieser Fruchtlikör aus Schlehen, roten Beeren und frisch gepresstem Apfelsaft. Die Schlehe steht dabei geschmacklich im Vordergrund.
Die Früchte/Saft werden mit mildem Alkohol versetzt und winterlichen Gewürzen abgerundet.
Ein Likör einfach traumhaft gut.
Aroma
Geschmacksprofil:
milder Alkohol, fruchtige Aromen, viel Schlehe und winterliche Gewürze
Nachgang, Finish:
langer intensiver Abgang
Zutaten
Zutaten und Herkunft:
Brombeeren, Himbeeren, Schlehen, Äpfel aus regionaler Herkunft
Verarbeitung:
frisch gepresster Apfelmost wird mit den Gweürzen erwärmt, mit Früchten/Saft und mildem Alkohol versetzt/mazeriert.
Zusatzstoffe/ Allergene:
Kardamon, Gewürznelke und Zimt
Herstellung
Abfüllmenge:
jährlich ca. 250 Flaschen
Empfehlungen
Anwendung:
zum Dessert/ im Dessert, zum Genuss perfekt für Cocktail und Longdrink
