Kakao Geist
| Unser Kakaogeist ist fein mit intensiven Noten nach dunkler Schokolade. Hergestellt mit gerösteten Kakao Nibs aus der Schokoladen Manufaktur Choco Del Sol, vom Schloss Rochsburg. Die Nibs werden ganz frisch geröstet und unmittelbar danach, mit vorher feingefiltertem Neutralalkohol, mazeriert. Das hochprozentige Mazerat wird anschließend sorgfältig destilliert und auf Trinkstärke eingestellt. Choco Del Sol ist Schokolade mit Transparenz und Ehrlichkeit. Der Rohkakao dafür kommt aus Belize. Er wird im Anbauland auf das Segelfrachtschiff AVONTUUR verladen und per Windkraft direkt nach Hamburg gesegelt. |
Aroma
| Geschmacksprofil: | fein und zart schmelzend nach dunkler Schokolade | |
| Nachgang, Finish: | langer intensiver schokoladiger Abgang |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | Kakaobohnen aus Belize | |
| Verarbeitung: | Grundzutat für den Geist sind frisch geröstete Kakao Nibs. Diese werden in feingefiltertem Neutralalkohol mazeriert und sorgfältig destilliert | |
| Zusatzstoffe/ Allergene: | keine Zusatzstoffe enthalten |
Herstellung
| Abfüllmenge: | jährlich ca. 600 Flaschen |
Empfehlungen
| Anwendung: | zum Dessert/ im Dessert, zum Genuss |
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