Unser sächsischer Aquavit wird klassisch aus Kümmel, Anis, und Koriander hergestellt. Gepaart mit einer Spur fruchtigem Pfeffer, mildem Alkohol und einer 6 monatigen Lagerung im Eichenfass, entsteht so ein komplexes Destillat das über viel Fülle und Schichten verfügt.
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Aroma
| Geschmacksprofil: | | komplexer Aquavit-Charakter aus Kümmel, Anis, Koriander und einer Spur fruchtigem Pfeffer. |
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| Nachgang, Finish: | | langanhaltende wärmende Kümmelnoten |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | | Kümmel, Anis, Koriander, Pfeffer |
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| Verarbeitung: | | Zutaten werden in einem schonenden Kaltauszug, mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol, mazeriert. Dabei wird dem Mazarat viel Zeit gegeben. |
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| Zusatzstoffe/ Allergene: | | Ohne künstliche Farbstoffe und Zusätze |
Herstellung
| Herstellungsprozess: | | schonende Destillation, mit zusätzlichen frischen Zutaten während der Destillation im Aromakorb, anschließende 6 monatige Lagerung im Eichenfass |
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| Abfüllmenge: | | jährlich ca. 300 Flaschen |
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Hersteller
Feinbrandmanufaktur Brabant
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