Amaretto Likör
Amaretto Likör aus der sächsischen Sauerkirsche.
Unser Amaretto ist etwas ganz besonderes. Das typische Mandel/Marzipanaroma wird nicht wie bei den meisten Amaretto üblich, durch Mandelaroma oder Aprikosenkerne gewonnen. Dafür verwenden wir Kirschkerne von regionalen sächsischen Sauerkirschen und später auch die pure Frucht. Dies sorgt für ein feineres, filigranes, mandeltöniges Aroma, gepaart mit fruchtigen Kirscharomen. Äußerst betörend für Nase und Gaumen.
Unser Amaretto ist etwas ganz besonderes. Das typische Mandel/Marzipanaroma wird nicht wie bei den meisten Amaretto üblich, durch Mandelaroma oder Aprikosenkerne gewonnen. Dafür verwenden wir Kirschkerne von regionalen sächsischen Sauerkirschen und später auch die pure Frucht. Dies sorgt für ein feineres, filigranes, mandeltöniges Aroma, gepaart mit fruchtigen Kirscharomen. Äußerst betörend für Nase und Gaumen.
Aroma
| Geschmacksprofil: | milder Alkohol mit dezenter Mandelnote, viel Frucht wenig Zucker | |
| Nachgang, Finish: | im Abgang eine langanhaltende, harmonische Frucht |
Zutaten
| Zutaten und Herkunft: | frische sächsische Sauerkirschen | |
| Verarbeitung: | Aus Kirschkernen wird ein Destillat hergestellt, zusätzlich werden Kirschkerne und Fruchtfleisch in einem schonenden Kaltauszug, mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol, mazeriert. Dabei wird dem Mazerat viel Zeit gegeben. | |
| Zusatzstoffe/ Allergene: | Ohne Farbstoffe: seine Farbe erhält der Likör durch den Fruchtanteil |
Herstellung
| Abfüllmenge: | jährlich ca. 500 Flaschen |
Empfehlungen
| Anwendung: | zum Dessert/ im Dessert, zum Genuss perfekt für Cocktail und Longdrink |
Hersteller
Feinbrandmanufaktur Brabant
Rosentalstraße 17
09661 Striegistal
Email: info@feinbrand-manufaktur.de
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